Blasquez de Walking Man prepara un viaje a Stevenson
Walking Man Brewing anuncia nuevo cervecero principal
De Walking Man Brewing:
Stevenson, Washington, 30 de mayo de 2024 — Ryan Blasquez, quien cuenta con más de una década de experiencia en la industria como un verdadero profesional, se une a Walking Man Brewing.
Comenzando en la bodega de Three Creeks Brewing, la carrera de Blásquez lo llevó a cuatro años como cervecero principal en Bend Brewing Co., a la producción a gran escala durante su tiempo en Sierra Nevada Brewing. El camino de Ryan finalmente lo devolvió al noroeste del Pacífico, donde una temporada en Double Mountain le brindó la oportunidad de convertirse en Walking Man's Head Brewer.
En su nuevo cargo, Blasquez continuará elaborando los clásicos galardonados de Walking Man, incluido su buque insignia, Walking Man IPA, Homo Erectus Imperial IPA y Cherry Stout, la favorita de los fanáticos, además de desarrollar y elaborar sus propias recetas. Con una producción práctica en lotes pequeños enfocada principalmente en producir cerveza para la cervecería Stevenson, Blasquez administrará las operaciones de la cervecería, desde la adquisición de materias primas hasta la preparación de la cerveza terminada lista para disfrutar.
"Espero honrar el legado de la marca", comparte Blásquez, "mientras me concentro en mi amor por el lúpulo, las IPA de la costa oeste, las lagers bien elaboradas y las cervezas de pub clásicas del noroeste del Pacífico y de estilo inglés".
Walking Man Brewing comenzó con la visión del fundador y maestro cervecero original, Bob Craig. Quería crear un lugar que encarnara la esencia del viejo mundo de una pequeña cervecería comunitaria. A partir de un lote de tres barriles de lo que se convirtió en Pale Strider Pale Ale en 1999, Walking Man Brewing se convirtió en la primera microcervecería en la garganta del río Columbia en el estado de Washington.
Reconocimiento internacional obtenido en 2006 cuando se le otorgaron dos medallas de oro de la Copa Mundial de la Cerveza, incluida una para Walking Man IPA. Los premios de la industria continuaron y la popularidad de la marca creció, haciendo de Walking Man un destino para los entusiastas de la cerveza. Walking Man sigue siendo el pub de pueblo por excelencia para el disfrute de lugareños y visitantes.
“Durante los últimos veinticuatro años, la industria de la cerveza artesanal ha cambiado enormemente. Mientras continuamos adaptándonos y evolucionando, Walking Man se mantiene fiel a sus raíces. Somos un pequeño pub en una pequeña ciudad con un pequeño equipo, que nos esforzamos por elaborar excelente cerveza y crear una atmósfera donde todos se sientan bienvenidos a compartir lo que hacemos. Estamos encantados de que Ryan se una a nosotros en este viaje”, dijo Tabatha Wiggins, copropietaria de Walking Man.
WALKING MAN BREWING abrió sus puertas al público en el otoño de 2000 con su cervecería y jardín cervecero en Stevenson. Con una fábrica de cerveza de 17 barriles, elaboran pequeñas cantidades de cervezas artesanales para servir a sus clientes y distribuir en Washington y Oregón. Abierto todo el año, el pub ofrece un menú completo, eventos de temporada y un ambiente acogedor para familias, amigos y viajeros de todo el mundo.
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