Pho-nominal: Serrato balanceándose para Pho Sai Gon

Jul 29

The Dalles, Oregon, 29 de julio de 2024 – Juan Serrato, 51 años, de The Dalles estaba empuñando un gran martillo el lunes por la mañana mientras derribaba un viejo puesto de Tacos Del Rio en 421 Union Street.

Serrato de Serrato Construction dijo que se estaba encargando de la limpieza ya que gran parte del antiguo restaurante fue desmantelado y colocado en el estacionamiento este durante la reciente remodelación. Pho Sai Gon, un restaurante vietnamita, abrirá en el lugar en un futuro próximo.

Serrato también se enorgulleció de señalar que su hijo pronto abriría un taller de reparación de automóviles cerca de la escuela secundaria Wahtonka.

Uno de nuestros lectores también dijo lo siguiente sobre Pho Sai Gon:

“Solía ir a menudo al restaurante Pho Sai Gon cuando todavía estaba en el lugar que solía albergar el restaurante Rommel's. Era mi lugar favorito para comer en The Dalles. Mucha gente comió allí. Los propietarios tuvieron mucho éxito y proporcionaron al público una comida buena y nutritiva. Cuando llegó la pandemia, las cosas se volvieron cada vez más difíciles para los propietarios de Pho Sai Gon y, finalmente, perdieron el contrato de arrendamiento del espacio del restaurante.

Después de que eso pasó, me quedé sin mi buena comida vietnamita. Un tiempo después, la dueña (sólo conozco el nombre de una de las dueñas… su nombre es Van) abrió un carrito de comida en la calle 6 con los otros carritos de comida ubicados allí. Aún así, la misma excelente comida.

Recientemente vi que parece que Pho Sai Gon está arreglando el edificio del restaurante en las calles 4th y Union para un nuevo Pho Sai Gon.

¡Hurra! Ojalá CCCNews escribiera una historia sobre estas personas. Son personas realmente trabajadoras y parecen haber sobrevivido a una época muy difícil en la que perdieron su medio de vida y su restaurante…. Ya es bastante difícil sobrellevar todo esto, pero cuando el inglés no es tu lengua materna, es aún más difícil. Una pequeña historia para sentirse bien podría ser de gran ayuda para ayudarles en el camino de intentar que todo esto vuelva a funcionar. ¿Podrías hacer esto por favor... quizás Tom Peterson? Gracias, Shelly Van Riper.

Shelley, nunca sabemos lo que nos deparará cada día, ¡pero haremos todo lo posible para cubrirlo!

Gracias por escribir,

tom peterson