Cervecería, restaurante y taller crearán un “centro de fermentación” en el sitio de Tony en el centro de TD
Freebridge Brewing y su socio Urban Patterns de Portland buscan construir una cervecería, un restaurante y talleres en el antiguo sitio de Tony's Town and Country, 401 E. 2nd Street, que se ve aquí detrás de la cerca anticiclón.
Nuevo proyecto para anclar Federal Street Plaza y renovar First Street
de la ciudad de The Dalles:
Por Amie Ell
The Dalles, Oregón, 20 de febrero de 2025 — La Agencia de Renovación Urbana de Columbia Gateway se asociará con una cervecería local y un desarrollador privado para crear un "centro de fermentación" en el antiguo sitio de Tony's Town & Country en el centro de la ciudad. The DallesLos directores de Renovación Urbana aprobaron el proyecto la noche del martes 18 de febrero.
La propuesta presentada por Urban Patterns en asociación con Freebridge Brewing incluye un restaurante, una cervecería, una cervecería, un pequeño espacio comercial y talleres donde la gente puede aprender sobre la elaboración de cerveza y otras bebidas fermentadas.
Klebes
“Este es uno de los tres proyectos clave –First Street, Federal Street Plaza y el centro de fermentación– que buscan seguir fortaleciendo nuestro centro urbano y la conexión con la ribera del río”, dijo el administrador de la ciudad de Th Dalles, Matthew Klebes. “Si bien estos proyectos son distintos e independientes entre sí, la ciudad y la Agencia de Renovación Urbana están coordinando esfuerzos con la intención de transformar el centro histórico con nuevos centros de actividad para residentes y visitantes por igual”.
Darcy Long en la reunión de renovación urbana del martes 18 de febrero
"Estoy entusiasmado por el nivel de energía que este proyecto traerá a nuestro centro", dijo Darcy Long, presidente de Renovación Urbana y ex The Dalles Concejal de la ciudad. “Es un lugar muy visible y dice grandes cosas sobre The Dalles “Que teníamos tres propuestas interesantes para elegir”.
Los miembros de la junta de Renovación Urbana también recibieron y evaluaron otras dos propuestas: la reubicación del carrusel de Jantzen Beach desde su sitio actualmente planificado adyacente al Museo del Letrero de Neón y un proyecto de viviendas de uso mixto.
Freebridge Brewing, que ha operado en The Dalles Desde 2015, será la pieza central del centro de fermentación. El socio de desarrollo, Urban Patterns, es una empresa con sede en Portland conocida por proyectos como MaupinWorks, un centro de negocios en el sur de California. Wasco Condado y The Redd en Salmon Street en Portland, un centro para la economía alimentaria regional.
Redd on Salmon Street es un campus de dos cuadras de 76,000 pies cuadrados en el centro de Portland que está diseñado para apoyar a las empresas alimentarias locales, conectar a chefs, directores de servicios de alimentos y empresarios con agricultores independientes, ganaderos y pescadores de la región, y ayudar a escalar una economía alimentaria sólida en todo el noroeste del Pacífico, según REDD. sitio web.
“En Freebridge Brewing estamos increíblemente emocionados y honrados de asociarnos con Urban Patterns, Columbia Gateway Urban Renewal y la Ciudad de The Dalles “Nos sentimos honrados por los años de apoyo de nuestra comunidad y esperamos brindar una experiencia extraordinaria para todos”, dijo Steve Light, propietario de Freebridge Brewing.
Steve Light de Freebridge Brewing con The Dalles Cynthia Kortge de Main Street en un podcast reciente en CCCNews.com
“Freebridge Brewing es líder en alimentos y bebidas artesanales. Construir espacios que apoyen a emprendedores como Freebridge mejora la vida de las personas de la comunidad”, dijo Ben Gates, socio fundador de Urban Patterns. “Proporcionará más empleos, aumentará la actividad de las empresas vecinas y apoyará a los agricultores, ganaderos y pescadores locales en la cadena de suministro del centro. Estamos encantados de asociarnos con Freebridge y la ciudad de The Dalles."
El proyecto se encuentra sujeto a un “acuerdo de negociación exclusivo” de seis meses entre la Agencia de Renovación Urbana, Urban Patterns y Freebridge. Este acuerdo otorga tiempo para la planificación y el progreso antes de seguir adelante. El proyecto apunta a comenzar la construcción en la primavera de 2026 y finalizar en el otoño de 2027. La financiación provendrá de una combinación de inversiones públicas y privadas.
Para obtener información adicional, comuníquese con la funcionaria de información pública/secretaria municipal Amie Ell al amell@ci.the-dalles.or.us
